Fermentation : concepts de base |
La réalisation
des prélèvements nécessite une certaine aseptie.
Et ces derniers doivent reflèter au mieux le contenu de la cuve au
moment même du prélèvement.
Tout ceci créé des contraintes.
Principe général d'un prélèvement :
Fonctionnement d'une boucle de prélèvement :
| La boucle de prélèvement |
| L'acquisition de données |
| Les procédés de culture |
| Productivité |
| Diauxie |